文贝是中国江苏省盐城市大丰区的一种特产海鲜食品。文贝是适用于人们食用的一种贝类，其最大的特点就是口感极为嫩滑，肉味鲜美。文贝生长于海中水草丰富的地方，如沙滩、珊瑚礁等场所，气味清香，使用时特别方便，多种吃法可供选择。由于其属于深海水产，所以营养价值颇高，其中含有丰富的蛋白质、矿物质等人体所需的营养元素，对人体健康极为有益。文贝是江苏大丰区非常有名的特产之一，深受来自各地消费者的喜爱。
文贝和北极贝是两种不同的贝类：
1.种类：文贝是帘蛤目帘蛤科巴非蛤属软体动物。北极贝是帘蛤目马珂蛤科马珂蛤属。
2.产地：文贝主要分布在中国沿海地区。北极贝主要产自北大西洋冰冷海域。
4.口感：两者在口感上可能存在差异。
这两种贝类在食用方面都具有一定的价值。它们可以用于烹饪各种菜肴，如刺身、寿司等。
江苏南通。
南通的如东百里海疆，万顷滩涂，产着很多优质海鲜，其中文蛤非常出名。如东沿海是文蛤的主要产地之一，所产文蛤肉质鲜美，含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁等营养成分。如东文蛤壳如扇状，肉质无比的嫩，又非常鲜，营养价值又高。现在如东出产的海产珍品文蛤，已成功注册国家地理标志商标产品，且早在唐代文蛤就被列为贡品。