牛骨和猪脚可以一起煲汤。牛骨富含胶原蛋白质和钙质，有助于补充骨骼和关节的营养。而猪脚则富含胶原蛋白、蛋白质、钙、磷等营养成分，能提高皮肤弹性，滋补肝肾，增强人体免疫力。两者一起煲汤，可以让汤更加滋补和美味。在煲汤时，可以将牛骨和猪脚一起放入锅中，加入适量的水和少许姜片，煮沸后转小火煲 2-3小时左右，调味后即可食用。但需要注意的是，煲汤时间过长可能导致营养流失，因此煲汤时间需控制在适当范围内。
牛骨牛肉炖好吃的方法如下：
材料：牛骨500克，牛肉500克，生姜3片，大葱1根，料酒适量，八角2颗，香叶2片，桂皮1小块，盐适量。
步骤：
1. 将牛骨和牛肉清洗干净，放入沸水中焯水，去掉血水和杂质。
2. 焯好水的牛骨和牛肉捞出，用清水冲洗干净。
3. 锅中加入适量清水，放入牛骨、牛肉、生姜、大葱，大火烧开后撇去浮沫，转小火慢炖。
4. 当汤变得浑浊时，用漏网捞出牛骨和牛肉，清洗干净。
5. 锅中的浑浊汤不要倒掉，继续加热至沸腾，然后关火，静置一会儿，汤会变得清澈。
6. 将清洗干净的牛骨和牛肉重新放入锅中，加入料酒、八角、香叶、桂皮，再次烧开后转小火慢炖。
7. 炖至牛骨酥软，牛肉熟烂时，加入适量盐调味，再炖一会儿即可。
注意事项：
1. 牛骨和牛肉要先焯水，去掉血水和杂质，这样炖出来的汤才会清澈。
2. 牛骨和牛肉要分开炖，先炖牛骨，等汤变浑浊后再放牛肉。
3. 汤变浑浊后要用漏网捞出牛骨和牛肉，清洗干净，然后再将它们放回锅中继续炖。
4. 最后加盐调味，因为盐会让肉变硬，所以不能早放。
牛骨很多都有营养价值，其中牛排骨营养价值最高。
牛排骨当中富含有丰富的铁元素，并且都是容易吸收的血红素铁，因此适当食用牛排骨补充铁元素，能够达到预防和缓解缺铁性贫血的功效。
牛排骨当中还富含有丰富的蛋白质，并且是氨基酸比例比较合适的动物蛋白质，吸收率比较高。因此，通过食用牛排骨补充优质蛋白脂类，给体内免疫物质提供原料，而达到提高机体免疫力的作用。
牛排骨当中也富含有丰富的矿物质，而矿物质构成体内很多酶和辅酶的原料，因此通过食用牛排骨补充矿物质，而发挥出提高机体代谢能力的作用。