南怀瑾简介 南怀瑾：1917年生于浙江温州乐清，自幼接受传统私塾的严格教育。青年时代曾任教于中央军校，入华西坝金陵大学研究社会福利学。四十年代初入峨眉山大坪寺闭关修持三年。1945年曾任教于云南大学，后又讲学于四川大学。1949年春赴台，先后执教于台湾文化大学、辅仁大学，并应邀至多所大学、机关、社会团体讲学。1985年夏，离台赴美。在美国期间，成立了“东西学院”，旨在推进东西方文化交流。有著作三十多种。
1.人有三个基本错误是不能犯的，一是德薄而位尊，二是志小而谋大，三是力小而任重。
2.英雄能够征服天下，不能征服自己，圣贤不想征服天下，而征服了自己。
3.头等人有本事没脾气，二等人有本事，有脾气，末等人没本事，大脾气。
南恒泰祥滇菌是一种常用的食材，其特点是口感鲜美，富含蛋白质等营养成分。烹饪时需要将其清洗干净，然后煮熟即可。一般来说，煮滇菌的时间视菌的大小和硬度而定，大约需要煮15-20分钟左右，直到菌肉变软即可。如果时间过长，菌肉容易烂糊。为了确保煮熟，建议将其用锅煮至菌肉变色、表皮裂开即可。煮熟的南恒泰祥滇菌可以作为凉菜、热菜或炒菜的主要食材，味道十分美味，适合与各种配料搭配。