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冰粥里的蜜豆或糖纳豆怎么做
时间:2025-05-12 18:33:49
答案

原料:黄豆、大料、红糖。

具体做法如下:

1.先把买回来的黄豆稍加冲洗,然后用冷水浸泡;

2.大约4个小时以后,黄豆泡发起来后,在锅中接水,将黄豆一并放进去,开大火煮;

3.水开了以后用汤勺翻搅,改用小火焖,目的是要将黄豆焖软,这样口感才好;

4.20分钟后,黄豆差不多煮软时赶紧加入两颗大料调味,继续焖;

5.5分钟后再次搅拌,看到锅里剩下的水已经不多了,就需要加入红糖,红糖的量依个人口味添加;

6.红糖放进去以后用勺子不断翻搅,并且开大火收汁儿;

7.汁基本收干,看到豆子红红粘粘、像蜜糖一样粘在一起,蜜豆就做好了。

盛出来就可以食用。

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冰粥的冰是怎么弄的
答案

冰粥的冰可以使用两种方法来制作,以下是其中的两种方法:

1. 冰调制法:

步骤如下:

1)将龙眼肉、白果、红枣等汆烫过的材料配入糯米粉或芝麻糊汤中,熬煮至粘稠。

2)将粘稠的材料倒入盘中,使其自然晾凉。

3)将晾凉的材料分段切成长条状。

4)将切好的材料放入冰箱冷冻格中,冷冻至硬结。

5)将硬结的材料颗粒状取出即成冰粥用的冰。

2. 冰凝结法:

步骤如下:

1)将牛奶和糖混合后加热,开火煮沸,然后去掉表面的泡沫,翻拌均匀。

2)关火后,搅拌入淀粉粉、芡实粉和鸡蛋清,继续搅拌均匀。

3)将混合物倒入小容器中,放入冰箱冷冻格中冷冻。

4)等材料冷却后,冰会凝结成坚硬的冰。将冰从小容器中取出并装入杯子或碗中,加入已制好的冰粥即可享用。

以上两种方法有一定的区别,但都可实现制作冰粥所需的冰块。使用哪种方法选择根据个人喜好和制作需求来决定。

冰粽子放锅里煮多久能熟
答案

20-25分钟

冰冻的粽子一般要煮20-25分钟才熟。

购买回来的速冻粽子,可以直接放入锅中煮制,在煮制在时先把锅中放水,烧开,然后再把购买回来的速冻粽子放入到锅中,让水没过粽子最为,然后盖好锅盖接着煮制,由于粽子没有经过解冻,它需要煮制时间就会长一些,应该在二十至二十五分钟就可以了。

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