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粤菜第一菜是什么
时间:2025-05-13 07:41:23
答案

广东人最喜欢吃白切鸡,俗话说:“无鸡不成宴”,每逢喜庆摆酒,一定要有白切鸡,大人小孩喜欢食。清平鸡,广州第一鸡,闻名中外。

粤菜祝福语
答案

粤菜,又称广东菜或广式菜,是中国八大菜系之一,以其烹饪技艺高超、口味清淡、注重原材料的新鲜和食材的本味而闻名。在庆祝节日或特殊场合时,人们会用一些祝福语来表达良好的愿望。以下是一些结合粤菜特色的祝福语:

1. 愿你的生活如广东早茶般丰富多彩,每天都有新滋味。

2. 祝愿你身体健康,如意吉祥,好比鲍鱼海参,滋补养生。

3. 愿你的事业如蒸鱼般蒸蒸日上,年年有余。

4. 希望你的日子甜甜蜜蜜,如同糖水甜品,生活充满幸福滋味。

5. 祝你福如东海,寿比南山,好比老火靓汤,越煲越有味。

6. 愿你的快乐和热情如烧腊一般香气四溢,令人回味无穷。

7. 祝愿你的每一天都如粤式点心那样精致美好,充满期待和惊喜。

8. 愿你的人生如品茗,细细品味,每一口都是清香满溢。

这些祝福语融入了粤菜的特色,既表达了美好的祝愿,又富有地方文化特色。

粤菜芋头烧排骨做法
答案

制作主料:

新鲜的排骨2根,新鲜的芋头8个

制作辅料:

食用油适量,食盐适量,生姜一块,大蒜三瓣,大葱一根,豆瓣酱适量,生抽适量,胡椒粉少许,八角桂皮少许,香叶适量,鸡精少许,料酒少许

制作步骤

第一步:将新鲜排骨处理一下,切成块,将排骨入锅焯水,水里加适量料酒。

第二步:将买来的新鲜芋头用刮皮器将皮刮掉,然后用水清洗干净,再用菜刀将芋头切成小块状,把大葱切成葱花,生姜切成姜片,大蒜剥皮后切成蒜末,装入盘中等待备用。

第三步:往锅中倒入适量的食用油,烧至五分熟后,加入排骨翻炒几下,然后加入切好的姜片和蒜末煸炒,再放入八角桂皮和香叶翻炒,接着加入适量的豆瓣酱炒至出红油来,待排骨颜色变得红润,再往锅中加入适量的清水没过排骨。

第四步:开大火将排骨煮沸大约半个小时,烧开后,用汤勺舀去表面的浮沫,加入少许的胡椒粉,适量的生抽和鸡精调味。接着加入切好的芋头块再煮十五分钟左右,待汤汁浓稠收干后,即可装盘出锅享用。

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