种植小白菜时间可在3～11月份之间，最好是刚入春的时候，环境适宜，种子的萌发力更强。之后将种子放置自来水中浸泡2个小时的时间，然后经过晒凉放入土壤中，浇水放置通风处，3日之后便可发芽，之后早晚隔浇一次水即可。
主料：荷兰豆100g、胡萝卜50g、淮山50g、南瓜50g；
辅料：鸡精少许、盐适量、生抽1/3汤勺、大蒜2瓣
炒四季
1
所有材料准备好；
2
荷兰豆择去头尾洗净，南瓜、胡萝卜去皮切丝，大蒜剁碎；
3
淮山去皮切丝，用水浸泡以防变色；
4
锅内入适量油，下入蒜沫炒香，下入胡萝卜丝翻炒约10秒钟；
5
接着下入南瓜、淮山和葱段继续翻炒；
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最好下入荷兰豆炒至熟；
7
倒入生抽；
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放入鸡精；
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最后放入适量盐炒匀即成；
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盛盘
小葱是一种常见的蔬菜，种植小葱可以用于料理，其嫩叶和块茎都可食用。催芽是种植小葱的第一步，下面提供几种小葱种子催芽的方法：
催芽方法
温水发芽法：在温水中浸泡小葱种子，淋上适量的热水，浸泡12-24小时。然后放入湿润的纸巾中，在10到14天内就可以看到种子发芽了。
冰水浸泡法：将小葱种子放入冰水中，大约浸泡6个小时左右。然后将小葱种子取出，放入纸巾或水洒器中，在室温下避光保湿，很快就会发芽了。
用沙土催芽：将小葱种子铺在湿沙土上，然后用塑料袋进行密封。在10-14天内，就能看到小葱种子快速发芽了。无论选择哪种催芽方法，我们都要注意保底湿度，避免种子烂根，以及在温度适宜的情况下催芽，才能提高小葱的发芽率。