雪蛤味道极其鲜美。
和普通蛤蜊不同，这种血蛤打开后，会流出紫红色的液体，营养价值极高，被当地渔民称之为“会流血的蛤蜊”。
当你想剥开血蛤时，首先需要找到它的壳缝和开口处。
然后，用手指沿着壳缝轻轻滑动，将壳向开口处推挤，直到壳完全打开。
接下来，用勺子或钳子等工具将血蛤的内脏取出，并清洗干净。
最后，将血蛤的肉切成小块，用清水冲洗干净即可。需要注意的是，在处理血蛤时要小心谨慎，避免损伤内脏和其他器官。以上就是剥血蛤的技巧，希望对你有所帮助。
浙江温州，血蛤， 又名泥蚶、花蚶，是一种贝类海洋生物，生长在滩涂里。在东南沿海地带，经开水烫几秒之后就可以吃，拨开壳可以看见血一样的分泌液，所以称之为血蛤，东南亚和江浙广东福建沿海一带认为这个东西很滋补，补血。