老人生日寿桃馒头可以在甜点店、面包房、蛋糕店买到。

做法：用料：中筋面粉200克、酵母10克、白糖30克、螺旋藻粉5克。

1.准备食材，酵母用温水浸泡溶解；

2.将除螺旋藻粉之外的所有粉料倒进面盆拌匀；

3.酵母水慢慢倒入粉料中搅拌成絮状；

4.然后揉成光滑的面团，将面团分成一大一小两块；

5.将螺旋藻粉倒入小碗中，小块面团加螺旋粉揉匀；

6.将两块面团饧发30分钟，大块面团排气揉匀；

7.面团分成四个剂子，每一个剂子揉圆；

8.剂子竖着搓高，捏成桃子的形状，用刮板刻出桃印；

9.小块面团揉匀，分成四人剂子，每一个剂子搓成枣核状长条；

10.压扁，用刮板刻出叶子的脉络，中间捏一下，叶子抹水，粘在桃子外侧；

11.屉上刷油，将做好的寿桃上锅，饧发30分钟。

大火烧开锅，上气后转中火蒸汽15分钟，关火焖3分钟，即可出锅。

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