青菘菜是一种常见的叶菜类蔬菜。
1.青菘菜叶片呈长椭圆形或近圆形，颜色为深绿色，有些许紫色或红色。
2.青菘菜的口感非常清脆，味道有点甘甜，有丰富的营养，含有多种维生素和矿物质等。
3.青菘菜可以生吃或烹饪，可用于凉拌、炒、煮汤等，是非常受欢迎的蔬菜之一。
青菌菇的种植是在室内环境下进行。首先，准备好菌包，将其灭菌消毒，将培养袋中的解体底料放入菌包中。
然后，在菌包上钻好孔洞，将菌种点入孔洞中。将菌包放入培养室中，控制温度在20℃-28℃之间，保持适宜的湿度，每天进行通风换气。
期待3-4周后，菌丝快速生长，形成菌核，此时就可以切口接种，等待2-3周后就可以收获青菌菇了。在整个种植过程中，注意卫生和消毒，保证生长环境的洁净。
可以吃，青骨菜、芥兰、菜苔等一些蔬菜会带花苞甚至开花了，可以洗洗一起炒着吃，象南瓜花这样的菜还是专门吃开的花，很好吃。