首先把家里的香肠切成一段，然后把白酒（5ml左右）放进香肠里搅拌，把香肠放进袋子里，最后把密封袋放进冰箱里冷冻，每两个月，再淋少量白酒到香肠里。
不会坏的。香肠在寄发快递前都是真空包装的，我们在准备邮寄的时候一定要认真检查香肠是否有漏气或者损坏，这样一个星期是不会坏的。
香肠最简单的剥法是将其放入开水中煮约2-3分钟，取出后迅速将其浸入冷水中。这个过程可以使肠衣收缩，表面变得紧实，容易剥去。
接下来，用小刀或手指顺着香肠的边缘轻轻地撕开肠衣，一旦撕开，剥离香肠就容易了。
最后，将肠衣剥去并处理掉，香肠就可以加热或食用了。这个过程需要小心，注意烫伤和割伤，以确保剥香肠的安全。