临潼臊子面是陕西省渭南市临潼区的一道传统名小吃,以肉臊子为主料,配以面粉、调料等制成。下面是一个简单的临潼臊子面做法:
材料:
- 五花肉200克
- 面粉500克
- 姜末适量
- 葱花适量
- 酱油适量
- 香醋适量
- 食盐适量
- 花椒粉适量
- 香油适量
步骤:
1. 将五花肉切成小丁,加入姜末、葱花、酱油、香醋、食盐和花椒粉拌匀,腌制30分钟左右。
2. 面粉加水搅拌成面团,揉至光滑后醒发30分钟左右。
3. 将面团擀成薄片,切成细条,用刀削成薄片。
4. 烧开一锅水,将薄片放入锅中焯水至熟捞出沥干水分。
5. 在锅中倒入少量油,加入腌制好的五花肉翻炒至变色。
6. 加入适量清水和盐调味,大火烧开后转小火慢慢熬制至汤汁浓稠。
7. 最后将煮好的薄片放入碗中,倒入汤汁即可。
临潼胡王村地处西安古城内,是一座历史悠久的古老村落。它以希望工程、文明试验区、文物保护单位等被誉为“中国希望之乡”,是现代文明的标志。这里的民俗风情独具魅力,吸引着众多的人去参观。因此,为了保护这里的历史文化,政府决定不拆这里的村落,打造一个绿色生态村落。村里把绿化建设当作了重点,将大片的草坪种植到村中,与传统村落相得益彰。此外,政府还加大了投入,在村落里修建教育设施、卫生设施等,改善村民的生活质量。这样就可以更好的保护村落的历史文化,让临潼胡王村成为一个绿色生态的村落,同时让村民过上更美好的生活。