鸭扎，这一名词有多种不同的解释，具体指的是哪种鸭扎取决于地区和制作方法的差异。在斗门区莲洲镇，鸭扎包被当地人视为民间传统美食，与“上横黄沙蚬”、“粉洲禾虫”、“横山粉葛”一同被誉为莲洲“四大美食”。其中，鸭扎包包括鸭脚包，鸭下巴包（俗称鸭下铲包）和鸭翼包，这些都是用鸭脚、鸭下铲、鸭翼、鸭肝、鸭肠和肥猪肉采取特有的方法腌制晾晒后，捆扎而成的。
另一方面，在佛山三水区，腊鸭扎是非常独特的一种鸭扎。它由鸭肠、鸭中翼、鸭下巴及腊肉捆扎而成，这些看似便宜的肉类“边角料”，经过手工腌制和阳光暴晒后，却能变成一道让食客回味无穷的佳肴。这道美食体现了疍家人的智慧，也承载了几代人的生活记忆。
鸭手灯是粤语地区的一种俚语，其含义广泛且具有地域性，具体含义取决于使用场合和对象。一般来说，鸭手灯可以用来形容一个人在某些场合表现得不够得体，或者行为举止不够绅士。
具体来说，如果一个男性在公共场合与女性交往时过于轻浮或者不尊重对方，那么他可能会被形容为“鸭手灯”。这个词语的含义类似于“轻浮”、“不尊重女性”等词语。
此外，鸭手灯也可以用来形容一个人在社交场合表现得过于热情或者过于拘谨，不够自然。如果一个人在社交场合表现得过于拘谨，不敢与人交流或者表现自己，那么他可能会被形容为“鸭手灯”。这也暗示着人们应该适度地表达自己的个性和兴趣，不必过于担心他人的看法。
总之，鸭手灯的含义是多样化的，具体含义取决于使用场合和对象。在使用这个词语时，我们应该注意场合和对象，避免使用不当而引起不必要的误会。
最后，值得注意的是，鸭手灯这个词语虽然具有一定的俚语色彩，但在正式场合或者商务场合并不适用。在正式场合或者商务场合中，我们应该使用更为正式、得体的词语来表达自己的意思。