面食篮子是一道粤菜,需要将面团变形成篮子状,加入肉馅等食材。首先,将面粉和水混合制成面团,搓成圆球状。
然后,将圆球用擀面杖擀成饺子皮大小,将其摆放在油涂抹的模具里,将面团压成篮子状。
接着,将馅料放入篮子中,像封口饺子一样将篮子封口,并在篮子的边缘上用刀削出一些装饰。
最后,将篮子倒扣在油热的锅中煎炸至熟透即可。这道菜香味扑鼻,口感丰富,非常适合家庭聚餐和小型宴会。
面食碳水化合物高
碳水化合物是一种可以提供能量的糖类化合物,它是构成身体的重要物质,不仅可以提供大脑所需要的能量,而且还可以调理脂肪代谢和提供膳食纤维,是维持生物体生命活动的主要来源。高碳水化合物的食物有:
1.面点:馒头、包子、面条、面包、饼干等,
2.谷类:米饭高粱、糯米、薏米等,
3.根茎蔬菜类:芋头、马铃薯、红薯、白薯、山药、板栗等。
4.水果:香蕉、荔枝、梨、桃等。
5.干果类:花生、核桃、瓜子等。
6.巧克力、冰淇淋等。
食材清单
面粉 150克 、 玉米面 150克 、 奶粉 20克 、 白糖 20克 、 鸡蛋 1个 、 酵母粉 5克 、 清水 150克
烹饪步骤
将面粉、玉米面、奶粉、酵母粉、白糖、鸡蛋、清水揉成光滑面团,醒发片刻。
2
排气后揉匀,切成八份。
3
将每一份揉成圆团,分成三等份。
4
将三等份搓成小圆筒状,平行排列
5.
用筷子夹两侧中部。
6
将每一个圆头捏尖成花瓣状。
7
放入蒸锅,小火煮至水沸,转大火10分
步骤8
关火后焖5分钟,装盘