平舌音。
教师强调读音并领读：同学们，在读的时候要注意：“程、营、养”是后鼻音；“饲”是平舌音，读“sì”，不能读成“cì”；“筑、术”是翘舌音。
饲在汉语中是一个多音字，既可以是前鼻音，也可以是后鼻音。具体是哪种韵音要根据单词的实际发音来确定。前鼻音和后鼻音都是汉语音系中的元音之一，二者的区别在于音位的位置不同。前鼻音所在的音位在声母和后鼻音之间，即口腔中舌面贴近硬腭，鼻腔通气的位置比后鼻音高一些。
而后鼻音则是发音时口腔中舌面靠近软腭，气流从鼻腔中通过，同时舌尖抵住下齿龈，声音产生的位置在口腔深处。因此，需要根据具体情况来判断饲是否是前鼻音。
既不是前鼻音，也不是后鼻音。
前鼻音韵母为an in en un ün，比如：烟、安、欢，奔、岑、分，云、军、婚。后鼻音韵母ang ing eng ong，比如：狂、黄、放，翁、扔、腾，影、晶、行，穷、送、东。
e本来就是一个发音靠后的元音，元音 a、e在后面发的同时先往后缩，再正抛物线的往上升，使舌根与软颚形成阻碍，使气流从后口腔进入鼻腔，发出后鼻音。