当然是吃白的
一般的山竹内瓤都是白色的。山竹是一种高档的水果，在我国要大量从泰国、或者东南亚地区进口。红瓤的山竹还没有完全成熟。不好吃。另外，白色的山竹水分很足，然后很甜。是一款口味不错的水果。
夏季
山竹是夏季的水果，一般在5-10月成熟，8-10月产量最高。而在部分地区，在5月份就开始成熟上市。市场上卖的山竹多数都是从泰国、马来西亚、菲律宾、缅甸等国家进口来的，其果皮厚、硬，外表近圆形，呈紫色，里面的果肉呈白色。
1. 山竹是广东产的水果。
2. 因为山竹是热带水果，适合在温暖潮湿的气候下生长，广东正好具备这样的气候条件，所以广东是山竹的主要产地。
3. 此外，山竹也在海南、福建等地有种植，但产量较广东要少。
山竹的口感清香甜美，是夏季非常受欢迎的水果之一。