极限挑战徽州商战是第六季的第10期，该期节目于2019年4月27日播出。在此期节目中，黄渤、王迅、罗志祥、宋小宝等五位成员来到徽州古城，通过挑战传统手工艺、学习徽州商道等多种任务，感受徽州的文化底蕴与魅力。此外，在线上营销的浪潮中，五位成员也利用网络流行语及自身的创意，为徽州特色产业进行推广，展现了极限挑战团队的创新精神和生活态度。
张若昀参加了《极限挑战》的第九季。在第九季中，张若昀作为固定成员参与了节目。具体的期数信息，由于我的知识截止日期是2023年4月，无法提供最新的节目播出信息。建议您访问《极限挑战》的官方网站或相关视频平台，以获取最新的节目播出详情和张若昀参与的具体期数。
根据该题所述，综艺节目《极限挑战》中，徽州商战是在2017年8月27日第三季的第八期播出的。由孙红雷、黄渤、黄磊、王迅、张艺兴等参加该节目。