腊八节后的第三天醋泡蒜变绿的可能性不大。蒜瓣变绿通常是因为其中的硫化合物与铜离子发生反应，生成了绿色的硫氰化铜。
这个反应需要一定的条件，如适当的温度、湿度和铜离子的存在。在家庭制作的醋泡蒜中，这些条件不容易达到，因此蒜瓣变绿的几率较低。如果想要让蒜瓣变绿，可以尝试使用含有铜离子的容器或者添加一些含铜的物质。
不是。立春是二十四节气的第一个节气，而二十四节气过完正好是一年过完了，所以会有人认为立春后就算是新的一年，但并不是这样的。
新的一年从农历大年初一开始，而立春的时间和春节不是同一天，有时可能会在春节的前面，有时也会在春节的后面，具体要视具体情况而定，但是立春后是不是新年的开始，除非立春当日就是农历除夕，那立春过了就是农历新的一年。
"过了腊八就是年"是一句传统的中国俗语，意味着腊八节过后，农历新年的气氛会越来越浓。腊八节是中国传统的节日，俗称“腊八”，是农历腊月初八。这一天，人们有喝腊八粥的习俗，寓意着新年的开始，也预示着春节的临近。