水煮陈皮山楂白菜帮的具体烹饪时间取决于几个因素，包括材料的切割大小、火力大小以及个人对食材熟度的喜好。这里提供一个大致的指导：
1. 准备材料：首先将白菜帮洗净，切成适当大小的块。陈皮和山楂也需要提前准备好，陈皮通常需要提前泡发并去除白色部分以减少苦味，山楂则根据个人喜好切片或去核。
2. 烧水：在锅中加入足够的水，大火烧开。
3. 下料：水开后，先将陈皮和山楂放入锅中，用中火煮约5-10分钟，让水吸收陈皮和山楂的香味。
4. 加入白菜帮：再将白菜帮加入锅中，继续用中火煮制。
5. 烹饪时间：白菜帮通常需要煮10-15分钟左右才能变得软熟，但这也取决于白菜的老嫩程度和个人喜好的口感。如果喜欢较软的白菜，可以适当延长煮制时间；如果喜欢脆一些的口感，煮制时间可以稍短一些。
6. 检查熟度：可以用筷子或者叉子轻轻扎一下白菜帮，看看是否已经煮透。如果白菜帮已经变得透明且容易穿透，即表示已经煮熟。
7. 出锅：煮熟后，关火，用漏勺将白菜帮捞出，沥干水分，即可食用或进行下一步烹饪。
3到5分钟即可。青菜的种类多种多样，不同的青菜种类需要煮的时间长短不同。例如小白菜吃的时候，煮3分钟就可以食用，如果煮太长时间的话，小白菜可能会比较软糯，不可口。
油菜等杆比较粗的青菜，就需要煮的时间稍微长一些，通常需要3-5分钟左右，这样的油菜煮出来才会熟，并且口感相对较好。
而对于芹菜，圆白菜等一些质地比较硬的青菜，则需要在锅里煮更长的时间，一方面要保证青菜完全煮熟，不然可能会影响食效，另一方面也要保证青菜的口感。
主料：雄鱼一条，{从头部斩开，脊背打花刀}2.5—3斤，青红尖椒各3只，切一指宽小段，姜片，蒜子，紫苏若干{紫苏最好新鲜的，取叶，7—8片，切丝}，干朝天椒粉少许，必备调料有盐，味精，鸡精，白醋，白糖2克，豆腐两片。
熬汤时要等骨髓和骨胶原蛋白充分释放后再调味。这是因为盐与蛋白质碰撞后会使蛋白质凝固，分子结构趋于稳定，从而在分子内壁形成了一道壁垒，阻碍呈鲜特质的析出。
这款汤底讲究原汁原味，依鲜调咸，鲜度是调味的基准，让调料恰如其分地发挥作用。此外，汤在熬制的过程中切忌搅动，否则汤色变浑、“劲儿”都泄掉，就失去了浓稠的口感。红锅，下油一勺，至油滚冒烟，下姜蒜，盐2小勺，然后下鱼，先煎背，至皮金黄色时翻转煎另外一面，掉少许白醋，加入清水2千克左右，同时将豆腐放入汤内，加白糖，干椒粉，盖上锅盖猛火烹煮，水沸之后再煮3分钟至汤汁呈乳白色；
3分钟后打开盖子，把辣椒段和紫苏放入锅里，再加鸡精味精调好味，猛火继续煮一分钟起锅，乘在火锅盆里，汤里点少许猪油，做明油用，撒上葱花，鲜香可口的水煮活鱼就成了！