1. 7月份离职后，社保停缴时间是在离职当月结束后的下一个月。
2. 原因是社保是按月缴纳的，离职后公司会在离职当月结算社保费用，然后在下一个月停止缴纳。
3. 离职后，个人可以选择继续缴纳社保，也可以选择停缴。
根据您的问题，7月份社保最晚能查询的日期是每个月的15号。这是因为社保查询通常在每个月的15号左右开放，以便给予足够的时间来处理和更新相关的信息。请注意，具体的查询日期可能会因地区和政策而有所不同，建议您在当地社保部门或相关机构进行进一步的确认。
根据中国社会保险法规定，离职后，个人社保缴费会在离职后一个月内停止缴纳。具体来说，如果您在7月份离职，那么您的社保缴费将会在8月份停止。此后，您将不再需要继续缴纳社保费用。请注意，离职后停缴社保并不意味着您的社保权益会立即失效，您仍然可以享受相应的社保待遇，如医疗保险、养老保险等。