用料
白面3份，玉米面1份，豆面1份，高粱面1份，白糖1匙，酵母5克，温水适量
1.所有面粉放入盆里，按照白面和其他面3：1：1：1的比例
2. 放入白糖和酵母
3.用温水和面，和成软点的面团
4.先盖一层保鲜膜，再盖上一个盖子，温暖处发酵
5.发好的面有蜂窝状，发到原来两倍大就可以了
6.发好的面揉成光滑的面团
7.先分好剂子
8.剂子按扁，包入豆沙馅
9.封口朝下，稍微整形即可
10.包好所有的馒头
11. 蒸锅放入凉水，铺上屉布，把馒头放里，盖盖继续醒发五分钟然后开火，上汽以后蒸十五分钟，关火，焖五分钟再揭盖。
 12.蒸好的馒头出锅啦
首先，把粗粮打成粉状，如果有豆类可以用温水泡过再打成粉
所有准备好的面粉放入一个盆子中，再把酵母粉均匀的撒在杂粮粉里，然后倒入温水，沿着一个方向去搅拌均匀，把所有的面粉都搅拌成面疙瘩，然后下手和成一个光滑的面团。
表面盖上一层保鲜膜，或者是盖上一个盖子，让它处于密闭的一个状态，不要有空气进入，放在一个温暖的地方醒发至原来的1.5倍大，注意蒸纯面馒头的时候要醒发到两倍大，而杂粮馒头它醒发的就没有那么蓬松了，1.5倍大就能够发的非常好了。
粗粮是指未经精加工的谷物，如全麦面粉、糙米、粗麦面等，它有助于减少除了精细加工的谷类食品外的其他加工食物的摄入，同时也有助于维持人体健康。
建议每日应摄入适量的粗粮，如选择全麦面包、糙米饭、全麦粥等，也可将粗粮配上其他的食材搭配，如蔬菜、豆腐等，制作营养丰富的粗粮餐。此外，烘焙粗粮烤饼或健康饼干也是不错的选择。总之，粗粮应该成为我们日常饮食的重要组成部分，以促进身体健康。