01. 韭菜——炸菜角
都说春天的第一茬韭菜最好吃，在小小看来，是韭菜最适合春天来吃才对。韭菜自带清香，同时含有独特的辛香味，吃完以后仿佛身体中住了一个小太阳，能温补阳气，驱散春寒，而且韭菜中含有丰富的粗纤维能帮助消化，有“洗肠草“的美誉。立春吃惯了饺子，春饼，不妨试试韭菜做一道外酥里嫩的菜角尝尝吧。
02. 萝卜——蒸萝卜丸子
萝卜虽然跟韭菜不属于同类蔬菜，但也有清甜辛的味道，而且萝卜中含有丰富的微量元素，可以增强身体的免疫力，便宜又营养。
03. 山药——山药红枣窝窝
山药是一种药食兼备的食材，性味甘平，有健脾益胃的功效，特别适合季节交替的时候食用。山药平时最常用来炖汤，熬粥，用来当做主食食用，补血又养胃！
少酸的食物通常指的是那些不含或含有少量酸性物质的食物。以下是一些典型的少酸食物：
1. 大多数蔬菜：如胡萝卜、黄瓜、菠菜、甘蓝、南瓜等。
2. 大部分水果：如香蕉、苹果、梨、樱桃等，尽管某些水果含有天然果酸，但它们的酸性相对较低。
3. 大多数全谷物：如燕麦、小麦、糙米等。
4. 豆类：如黑豆、绿豆、扁豆等。
5. 坚果和种子：如杏仁、核桃、亚麻籽等。
6. 乳制品：如牛奶、酸奶（尤其是无糖的）、奶酪等。
7. 瘦肉和鱼类：如鸡肉、火鸡肉、鲑鱼、鳕鱼等。
8. 蛋类：如鸡蛋、鸭蛋等。
值得注意的是，食物的酸碱性并不完全由味觉决定，而是由其在消化过程中对体内pH值的影响来定义。即使某些食物在口感上带有酸味，它们在消化后可能对身体产生碱性效应。例如，柠檬和醋虽然味道酸，但它们在体内代谢后可以产生碱性效果。因此，选择食物时，除了考虑其味道外，也要考虑其整体的营养成分和对身体的影响。