首先将牛舌清洗干净，去除多余的脂肪和筋膜。
然后将盐、糖、酱油、料酒、姜片、葱段、八角等调料混合在一起，放入牛舌中腌制24小时。
腌制后将牛舌取出，用清水洗净并切成薄片状，再和辣椒、蒜末、香油等调料混合均匀。最后将肉片烤熟即可。腌制过程中要注意把调料均匀地涂抹在牛舌全面，让肉质更加入味，烤制时还要反复翻动牛舌，使其受热均匀。
原因可能有以下几点：
电源或电压问题：烤肉炉子的电源或电压可能无法支持排气扇和旋转装置同时运行。当两者同时开启时，可能会造成电源过载或电压不稳定，从而损坏设备或引发安全隐患。
热量和烟雾排放问题：烤肉过程中会产生大量的热量和烟雾。如果排气扇和旋转装置同时运行，可能会导致热量和烟雾无法及时排出，从而影响烤肉的质量和口感，甚至可能引发火灾等安全事故。
机械干扰：排气扇和旋转装置在运行时可能会产生机械干扰。例如，旋转装置的转动可能会干扰排气扇的正常工作，导致排气效果不佳或设备损坏。
烤肉的特色:
韩国烤肉：韩国烤肉以牛肉、猪肉或鸡肉为主要食材，通常在炭火炉上直接烤制，配以蔬菜、泡菜和调味料等，口感嫩滑，味道独特。
日式烧烤（烤肉）：日式烧烤以细切的牛肉、猪肉或禽肉搭配蘑菇、洋葱等蔬菜，在铁板或炭火上快速烹饪，常伴有特制的酱汁调味。
港式烧腊：港式烧腊包括烤鸭、烤猪肉、烧鹅等，采用特制的调料腌制后入炉烤制，皮脆肉嫩，香气扑鼻。
印度烤串（烤肉）：印度烤串通常由马铃薯、豆类和各种蔬菜、鸡肉或羊肉切块后，在炭火上烤制，配以香料和调味料，味道浓郁。