长筒靴在制作过程中会使用一些化学物质，导致新鞋有刺鼻的味道。想要解决这个问题，可以采用以下方法。

首先，将靴子放在通风良好的地方晾晒，既可以让味道逐渐消散，又可以避免对皮革材料的损伤。

其次，如果条件允许，可以选择购买买回来后立即进行除臭处理的草本粉剂，或者使用一些绿色环保的专业清洁剂来进行清洁。最后，日常使用时也要注意保养和清洁，让靴子始终保持干燥、通风和整洁，以免味道再次产生。