可以。
追加担保人为被执行人。被执行人在人民法院决定暂缓期限届满后不履行义务的，或在审理期间为被执行人提供担保的，人民法院可以依法裁定追加担保人为被执行人。
受害者可以向当地法院提起诉讼，对包工头恶意欠薪的行为提起刑事诉讼，要求包工头负责支付薪水。如果不能在法律规定的期限内收回薪水，还应当申请公安机关予以调查，公安机关将根据调查结果，决定是否立案。
包工头赔偿农民工，如果已经给上意外险了，则由保险公司根据伤残成度。和责任划分，按比例进行赔偿到位！如不赔偿；则起诉到人民法院，来保护合法权益。