销售出去的货叫商品，但是至于销售出去的货，所发出的是宝盖头的订单，还是言字旁的订单，那要看具体情况，如果双方合同约定的早就约定了，提前下达的单叫宝盖头的订单如果是双方只是通过其他联系通过网上或者电话下订的单，就称宝盖头的订单。
销售凭证是企业在销售商品或提供劳务时开具的凭证，用于记录销售交易的相关信息。销售凭证通常包括销售发票、收据、送货单等。
销售凭证的记账通常包括以下步骤：
1.记录销售交易的日期、客户名称、商品或劳务名称、数量、单价、金额等信息。
2.根据销售凭证的信息，在会计凭证中记录销售收入和销售成本。
3.在会计凭证中记录销售税金及附加。
4.在会计凭证中记录销售费用。
5.在会计凭证中记录销售利润。
需要注意的是，不同的企业可能有不同的记账方法和会计科目设置，因此在记账时需要根据企业的实际情况进行设置。