优缺点:伍斯特铁线莲属于早花大花组铁线莲，每年春天气温一升高就开始开花了，第一波花期从四五月份开始，持续到六月底，就算是夏季高温休眠期间，也会零星开花，到了八月底，气温降下来后，还会开启第二波花期，陆续开到十月份（南方可到十一月），观花期是很长的。
伍斯特酱，又称喼汁，辣酱油，李派林酱或英国黑醋，酸甜带点微辣，又不失鲜味，层次丰富，口味酸甜带有果香，可配牛肉，沙拉，调鸡尾酒，也可腌渍肉品，非常好用。
“伍斯迪西”一般是指“唔西·迪西”，是英国学龄前儿童节目《花园宝宝》中的角色。“唔西·迪西”是一个开朗乐观的洋娃娃，她的口头禅是“晚安唔西迪西”，这句话没有特别的含义，就是道晚安的意思。