开凿玉垒山分离的石堆叫“离堆”，是李冰父子当年率领劳动人民开宝瓶口，引岷江水灌溉川西平原所凿成的和玉垒分离的孤堆。两旁的“离堆”石碑、“佛教梵文碑”，是后人所立，有意在借助神力永镇水害。
有：都江堰猕猴桃、青城山道家老泡菜、都江堰茶叶。
都江堰市是国际猕猴桃专家公认的猕猴桃生产最适宜地区之一，早在1981年就开始人工栽培猕猴桃。通过农业产业结构调整，都江堰已成为亚洲最大的海沃特猕猴桃生产基地。
1.郭水饺：这个品牌仍然保持父辈的优良传承，并加以改良，使这张饮食文化的品牌在都江堰市叫得更响。
2.尤兔头：是风靡都江堰大街小巷的特色美食，也是都江堰本土餐饮品牌，位列成都地区四大知名兔头之一。
3.文记传统手工糕点：是都江堰百年老店，经历三代祖传，到现在仍以中式传统糕点制作的技艺为核心。
4.抄手：具有皮薄、馅多、味鲜的独特味道，口感爽滑、韧性十足。
5.米线：秉承坚持初心，用心做好每一碗。