可能会比较多。
因为五一节假日通常是人们出去旅游的时间，而八泉峡是一个比较著名的旅游景点，可能会吸引很多游客前来观光。
另外，随着旅游业的不断发展，人们对于旅游的需求也不断提高，因此五一期间去八泉峡可能会比平时更有人。
以下旅游景区对酒泉、嘉峪关两市市民实行免门票游览。
敦煌市属鸣沙山·月牙泉、雅丹国家地质公园、玉门关景区,瓜州县属锁阳城遗址景区,对酒泉、嘉峪关两市市民全年实行免门票游览,两市市民可持本人身份证直接到景区购票窗口办理免票。 金塔县属金塔沙漠胡杨林景区在淡季(每年11月1日至次年6月30日),对酒泉、嘉峪关两市市民实行免门票游览。在免票期间,两市市民可持本人身份证直接到景区购票窗口办理免票。
可能比较多，因为五一期间是全国性的法定假日，很多人选择出门旅游休闲，而壶关大峡谷是著名的旅游景区之一，因此人流量可能比较大。
此外，为了避免人山人海的情况出现，建议游客可以提前查询并安排行程，尽量选择非高峰期或者提前预订门票，避免拥堵和排队等待时间长。