先把鲤鱼洗净，去掉内脏鱼鳞，切成两段，放入砂锅中，葱切段，姜切丝放入砂锅，添加足量水，加料酒，盐调味大火烧开，转小火炖半个小时，撒入香菜即可
鲤鱼汤里有鲤鱼和汤。要比较两者的营养价值，肯是是鲤鱼比汤有营养。要知道，鲤鱼身上的每一个部位都是有营养的，无论如何熬，汤里的营养都赶不上鲤鱼的营养。