可以。
年糕是可以冷冻的，特别是在东北，年糕的保存方式也是冷冻保存。年糕解冻和保存方法：解冻方法：直接常温冷水解冻，不可以用温水。保存直接打开水培最好。因为这个年糕不用任何防腐剂，年糕在冷藏或者常温保存超过一定时间容易生霉。
所以，秋天刚出炉的年糕可以长期冷冻。但是需要注意的是，冷冻时间过长的年糕会因为失去水分而出现冻裂的现象，可以将其放入水中浸泡之后在烹饪。
秋天是在夏季和冬季之间的一个季节，通常是在九月或十月开端，持续到十一月或十二月。它标志着夏季的结束，天气逐渐变凉，日照时间减短，气温逐渐下降，叶子变色并掉落，在自然界中展现出独特的美丽景色。秋天也是收获的季节，农民们收获农作物，家庭庆祝中秋节，森林里开始出现红秋千、菊花等植物，景色宜人。总的来说，秋天是一个精彩的季节，它的开始是在夏季的结束和冬季的开始之间。
秋天到了，杏树和松树的叶子有不同的变化：
杏树的叶子会从绿色变成浅黄色，最后变成金黄色。整体看上去像一把黄色的扇子，摸起来软软的，就连柄也是黄色的。
松树的叶子依然是绿色的，形状像一根根细小锋利的绿色小针，戳在手上挺疼的。