家常做法：将鱼肝油放入碗中，加入姜片和葱段，倒入适量的料酒和盐，腌制片刻。
然后将腌制好的鱼肝油放入沸水中焯水，捞出后沥干水分备用。
将锅中放入适量的食用油，烧热后放入蒜末、姜末和干辣椒爆香，加入腌制好的鱼肝油煸炒均匀，最后加入少许酱油和白糖翻炒均匀即可出锅。
鱼肝油滴剂的品质取决于鱼油的来源、提纯工艺和添加剂的选择。以下是一些比较好的鱼肝油滴剂品牌：
澳佳宝鱼肝油滴剂：澳大利亚知名品牌，鱼油来自深海野生鱼类，采用先进的分子蒸馏技术提纯，去除重金属污染，高浓度维生素A和D，促进骨骼和牙齿发育，增强免疫力。
汤臣倍健鱼肝油滴剂：国内知名品牌，鱼油来自挪威深海鳕鱼，采用先进的超临界二氧化碳萃取技术提纯，高浓度维生素A和D，添加维生素E，抗氧化保护细胞，增强免疫力。
施贵宝鱼肝油滴剂：美国知名品牌，鱼油来自智利深海鲑鱼，采用先进的分子蒸馏技术提纯，去除重金属污染，高浓度维生素A和D，添加维生素E，抗氧化保护细胞，增强免疫力。
做法如下：
准备食材：鲭鱼或秋刀鱼1～2条（要新鲜的），橄榄油或亚麻籽油适量，维生素E 2～3颗（可以去药店购买）。
将鲭鱼或秋刀鱼去鳞、去内脏、洗净备用。
将鱼肉切成小块，放入炒锅中干煎至金黄色，注意要慢火慢煎，以免破坏鱼油中的营养成分。
将炒熟的鱼肉放入料理机中，加入适量的橄榄油或亚麻籽油，搅拌成膏状。
将维生素E颗粒加入膏状鱼油中，继续搅拌10～15秒。
将搅拌好的鱼肝油倒入干净的瓶子里，盖好盖子，存放在阴凉、干燥的地方。