高辛菜刀有很多牌子，但是最为知名的是“张小泉”这个品牌。张小泉是一家有着悠久历史和良好口碑的刀具品牌，其菜刀以锋利、耐用、质量上乘而著称。
高辛刀是一种极具传统和历史意义的武器，曾经在日本的武士阶层中广泛使用。它的制作工艺精湛，刀刃锋利，具有很高的收藏价值和历史价值。虽然在现代社会中已经不再作为战斗武器使用，但在收藏和研究领域依然备受推崇。
高辛刀在艺术品市场和拍卖会上也时常出现，并且以其独特的魅力和历史价值吸引着众多收藏家和爱好者。因此，可以说高辛刀在一定程度上是有名的，而且在古今中外都备受尊重和瞩目。
2021年5月1日。根据查询高碑店市政府官网得知，高碑店双辛站开工日期为2021年5月1日。双辛站，中国“八纵八横”干线高铁京港台高铁中间站。位于河北省保定市高碑店市双辛产业园附近。