五谷鱼粉是一道以五谷杂粮粉和鱼肉为主要食材的美食，汤底清香可口，营养丰富。以下是五谷鱼粉的汤底与做法：
五谷鱼粉汤底材料：
- 五谷杂粮粉：糯米粉、玉米粉、糙米粉、黑米粉、小麦胚芽粉各适量
- 鲫鱼：1条
- 姜片：适量
- 料酒：适量
- 鸡汤：适量
- 盐：适量
五谷鱼粉汤底做法：
1. 鲫鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净备用。
2. 将五谷杂粮粉加入适量清水中拌匀成糊状。
3. 锅中放入适量清水，加入鲫鱼、姜片和料酒，大火煮沸后转小火煮30分钟左右，撇去浮沫。
4. 将五谷杂粮糊倒入锅中，用勺子搅拌均匀，继续煮5分钟左右至糊状物熟透。
5. 最后加入适量鸡汤和盐，煮开即可。
五谷鱼粉做法：
1. 鱼肉切成小块，用料酒、盐、淀粉等腌制15分钟。
2. 将五谷杂粮粉糊煮熟后，加入少量油，再次搅拌均匀。
3. 锅中放入适量清水，放入腌制好的鱼肉，煮至熟透。
4. 将煮好的鱼肉捞出，放入五谷杂粮粉糊中，搅拌均匀，加入适量的盐、味精、胡椒粉等调味品，继续煮2-3分钟即可。
5. 最后根据个人口味加入葱花、香菜等装饰，即可食用。
五谷鱼粉汤底以杂粮为主要原料，口感清香，营养丰富；鱼肉则肉质鲜嫩，味道鲜美。这道菜既美味又健康，是一道非常受欢迎的家常菜肴。
材料：黄骨鱼两条，五谷粉半斤。
方法步骤：
2、第二天现杀一条黄骨鱼，并把葱姜蒜准备好，葱白切成段和鱼一起炖，把黑木耳切成丝，西红柿切成小块状。
3、下油煎鱼，用大火不会把鱼煎烂，把鱼煎到两面黄即可捞起，然后在剩下的油里把把葱姜蒜爆炒，然后放入西红柿，西红柿翻炒出汁加入开水，再加入鱼，中小火炖五到十分钟放入少量的胡椒粉，关火。
4、在其他锅内加水烧，然后把泡好的鱼粉煮熟后放入碗里，最后再把做好的鱼汤倒入鱼粉碗里，再撒上葱花、花生碎。
材料：
黄豆 25g
绿豆 25g
红豆 25g
黑豆 25g
白扁豆 25g
紫米 50g
大米 100g
步骤：
将各种豆洗净，用清水浸泡一夜。
紫米、大米早上用温水泡十分钟的样子，这样在食用时米的口感会更软嫩香甜。
煮时冷水下锅，把所有的材料一起放入锅内煮大约半小时到1个小时。
这是一道营养丰富的五豆汤，不仅口感鲜美，还有健脾祛湿、清热解毒等功效。