吃鱼最厉害的鱼种类是大西洋旗鱼。大西洋旗鱼是世界上游得最快的鱼类，能够以时速68英里游泳。其身体修长且肌肉发达，适应了长时间的高速游泳。此外，大西洋旗鱼的嘴部具有锐利的尖牙和强大的颚力，能够迅速捕捉到猎物。这些特点使得大西洋旗鱼能够在海洋中迅速捕食其他鱼类，堪称是吃鱼界的顶级猎手。因此，大西洋旗鱼被认为是吃鱼中最厉害的鱼类之一。
鱼的种类不同，煮熟程度也有所差异。一般来说，如果你想要将鱼煮烂一些，可以先用油煎一下，这样可以让鱼皮变脆，肉质更加紧实，然后再加水慢慢炖煮。
另外，你也可以在炖煮的过程中加入一些醋或柠檬汁，这样可以帮助分解鱼的蛋白质，让鱼更易煮烂。
吃鱼可以做很多种口味，其中辣味也是一种常见的调味方式。例如，有些地方的麻辣鱼和红烧鱼就是以辣味为主要特点的菜肴。
在中餐中，也有很多种烹饪方法可以在烹饪鱼的时候加入辣椒或者辣椒酱，比如麻辣鱼、香辣鱼、辣炒鱼等等。此外，鱼做成的麻辣香锅也是一种非常受欢迎的美食。因此，可以说吃鱼是可以加辣的，而且辣味的鱼也是受到很多人喜爱的菜肴之一。