面粉
1大勺
辅料
鸡蛋
2个
肉末
100g
葱姜蒜
适量
盐
1小勺
生抽
1大勺
鸡精
1/4小勺
老抽
1大勺
1.鸡蛋2个蛋清和淡黄分离，蛋清和面，用压面机压成薄片，切成正三角形备用
2.蛋黄2个加入葱姜蒜末和肉末，调入调料，搅匀成肉馅
4.大碗里放入虾皮葱花和少量盐、鸡精备用
5.馄饨下锅煮熟，先向大碗里添半碗馄饨汤，然后捞入小馄饨即可
小贴士
用蛋清和面做出的馄饨皮会特别脆，久煮不化，这就是脆皮馄饨的小秘诀哟
好消息好消息，脆皮飘香鸭隆重上市，脆皮飘香鸭采用北方瘦肉型鸭为原料，皮香肉滑，是一种高蛋白零脂肪的纯绿色食品，加上三十多种名贵中草药精心配制，无污染无色素无添加剂无防腐剂是您放心的绿色食品，与市面上的油炸鸭电烤鸭有着本质上的区别，让药物渗透至鸭肉内使其芳香扑鼻外酥里嫩香酥爽口，色泽金黄，味美而不失营养，常食有消食化气开胃健脾的功效，鸭肉内含有丰富的维生素b族和e族钙锌氨基酸烟酸等几十种营养滋补成份，是难得的四季养生佳品，高端的品质，低廉的价格是您您明智的选择！
主辅料：面粉、夹心肉、霉干菜、面娘（已经发酵的面粉）；
调味料：食盐、饴糖、芝麻
少许制作时是用1斤油 和2斤面，加盐或白糖做成油酥面，然后用白面按8：1的比例，加上发面，加水和成皮面，然后再用皮面包油酥面，包好后揪成小剂，揉成小桃形，粘上麻仁按扁，形状或圆或方均可，入炉烤熟。放盐的就是咸酥烧饼，放糖的就是甜酥烧饼，它们共同的特点是利口，咸酥或甜酥。