一般烤箱都是用不锈钢烤盘，目前也只有金属烤盘是传热最快的。
一般烤箱放入的容器以能传热效果好的金属材料为主，如搪瓷碗、搪瓷盘、金属烤架； 不锈钢盘也可以放入，注意高温后不锈钢会发黄、不好清洁； 瓷碗原则上是可以放入的，主要是瓷器传热慢，对烧烤是不利的；建议用原机配的烤盘等。
一定要耐温的，一般是金属的，硅橡胶的模具也没问题。 塑料肯定不行。 一般的陶瓷盘子也不建议放进烤箱，局部受热可能会裂。
注意：烤箱与微波炉是有区别的，它们发热原理完全不一样，用的器皿也不一样。 烤箱一般是电热丝或者电热管发热。 微波炉是靠微波发热。 微波炉可以使用：耐高温塑料制品（通常标注微波炉专用）、玻璃制品、瓷碗，不能用金属制品如不绣钢制品。
在使用烤箱烤盘时，最好是将其平放放置，而不是放到烤箱的内部低处。这是因为在平放的情况下，食物更容易受到热量的均匀分布，从而在烤制过程中可以得到更好的烤制效果。
另外，如果将烤盘放到烤箱的内部低处，可能会因为过热而破裂，同时也会对烘焙的结果产生影响。因此，在使用烤箱烤盘时，我们应该将其平放在烤箱中间层，以便获得最佳的烘焙效果。
不推荐将烤箱烤盘直接放在加热管上，因为加热管会产生高温，使烤盘可能会变形或损坏，同时也容易引发火灾或其他意外情况。
正确的方式是将烤盘放在烤架上，这样可以确保食物均匀加热，同时也避免了不必要的安全风险。建议在使用烤箱前，认真阅读使用说明书，并按照说明正确使用。