一种可能的原因是，桃木中含有一种叫做酚类物质的化学物质。当桃木与盐水接触时，酚类物质可能会与盐水中的氧气反应，形成一种叫做酚醌的化合物。酚醌的颜色通常为红色，这就是为什么桃木煮盐水会变红的原因。
另外，桃木中的一些色素也可能与盐水中的化学物质发生反应，导致颜色变红。
总之，桃木煮盐水变红可能是由于木材中的某些成分与盐水中的化学物质发生反应所致。
不会。
经过盐水煮的湿桃木，色泽美观，不开裂、不变形、不虫蛀，大大提高了成品的质量，同时也节约了原料的处理时间。
它包括以下步骤：
1 .将选好的桃木坯料完全浸泡在水中泡透；
2. 将浸泡透的桃木放在加有火碱的水中大火煮沸，然后继续在沸水中煮四至五小时，煮完捞出后立即浸泡在清水中，直至桃木不再吸水；
3. 将煮好的桃木坯料取出放在阴凉无风处排好，自然凉除部分水分，使其基本定形，然后放在通风干燥的地方自然干燥。
4.再将干燥的桃木坯加固束缚成捆进行烘干，炉温升到8 0°C时烘干完成。一般烘制时间控制在8 - 2 4小时内。