厦门位于中国东南沿海，属于亚热带海洋性气候，11月份的天气较为凉爽，平均气温在18-23摄氏度之间。以下是一些穿衣建议：
1. 上衣：可以准备一些长袖T恤、薄款卫衣或者薄羊毛衫等，以应对早晚温差较大的情况。白天如果阳光充足，短袖也是可以的。
2. 裤子：牛仔裤、休闲裤、棉麻裤等都是不错的选择，可以根据个人喜好和活动安排来选择。
3. 鞋子：舒适的运动鞋或者休闲鞋是最佳选择，因为厦门有很多值得一游的景点，需要走很多路。
4. 外套：一件轻便的夹克或者风衣是必备的，既可以抵挡凉风，又不会过于厚重。
5. 其他：厦门的紫外线较强，所以带上一把遮阳伞或者防晒霜是很有必要的。另外，由于厦门靠海，晚上可能会有些凉，可以带一件薄毛衣或者披肩。
以上只是一些基本的建议，具体的穿着还需要根据个人的身体状况和旅游计划来决定。
11 月份去延吉旅游是可以的。延吉位于中国吉林省，属于中温带半湿润气候区，具有明显的大陆性季风气候特点。11 月份的延吉气温逐渐降低，天气较为寒冷，但此时也是观赏红叶的好时机。
虽然 11 月份天气渐冷，但延吉的旅游景点仍然值得一游。例如，长白山风景区、敬信寺、朝阳川等等。在 11 月份，您可以欣赏到满山遍野的红黄绿景色，感受延吉独特的秋日风光。此外，寒冷的天气也有利于体验冬季冰雪活动，例如滑雪、冰雕等。
此外，11 月份的延吉韩餐美食也相当丰富，您可以品尝到各种美味的韩式料理，感受韩国文化的魅力。
总之，11 月份去延吉旅游是合适的，您可以欣赏到美丽的秋日风光，体验冬季冰雪活动，并品尝美味的韩餐。然而，请注意保暖，以防受寒。