烤肉盘上可以烤很多食材，例如牛肉、猪肉、鸡肉、羊肉、海鲜、蔬菜等。其中牛肉可以选择里脊、纽约牛排、西冷等部位，猪肉可以选择肋排、猪柳等部位，鸡肉可以选择鸡翅、鸡胸肉等部位，羊肉可以选择羊排、羊腿肉等部位。
海鲜方面可以选择虾、鱼、贝类等，蔬菜可以选择玉米棒、洋葱、韭菜等。烤肉盘上的食材建议适当搭配调料和蔬菜，增加风味和口感。
烤肉盘可以烤苕皮。苕皮是红薯或山药的外皮，营养丰富，富含膳食纤维和矿物质。将苕皮切成薄片后，用油盐调味，再放入烤肉盘烤制。烤的过程中，苕皮变得香脆可口，入口口感非常好，不仅可以增加整个烤肉餐的营养价值，更是一个美味的小吃。但需要注意的是，切片后的苕皮要相对较薄，既有助于烤制均匀，也可避免烤焦。
烤肉盘电烤盘的功率越高，越能快速加热食材，而1300W的功率已经足够满足大多数家庭的需求。使用时需要根据食材的厚度和数量进行适当的调整，较厚的食材可以减少一些数量或翻转多次来确保烤熟。总的来说，1300W的功率在家庭中已经足够，可以满足普通的烤肉需求。