如果玄凤鹦鹉不愿意用嘴巴接受手喂的食物，可以尝试以下方法：
1. 改变食物种类：尝试不同种类的食物，或者更换不同品牌的饲料。
2. 改变食物的形状：将食物切成小块或捏成小球状，这样鸟儿更容易接受。
3. 练习独立进食：尝试不用手喂食，让鸟儿学会自己进食，这样可以提高它们的自理能力。
4. 培养信任关系：通过慢慢地接近鸟儿，给予它们适当的食物和喂食，建立与它们的信任关系，鸟儿就会更容易接受手喂。
5. 寻求专业帮助：如果以上方法都无效，可以请教专业饲养员或兽医的建议，他们会根据具体情况给出适当的解决方案。
玄凤鹦鹉最好使用陶瓷或不锈钢水壶。
首先，陶瓷和不锈钢水壶不会像塑料水壶一样释放有害的化学物质，更为安全。
其次，陶瓷水壶相对于不锈钢水壶而言，保温效果更好，而且外观更美观，不锈钢水壶则更为耐用和易清洗。
所以，这两种水壶都是比较适合玄凤鹦鹉饮用水的。
除了选择合适的水壶，还应该注意为鸟提供干净、淡化处理过的水，以及及时更换水源，避免污染和滋生有害细菌。
此外，不要使用含有色素、香料或糖分的食物或饮品，以免对鸟的健康造成不良影响。
如果玄凤鹦鹉雏鸟不吃东西，要先观察它的嗉囊。如果嗉囊是鼓起来的，就证明它们已经吃过食物了。此时就不要再喂食了，等几个小时，嗉囊内的食物消化之后，再给它喂食即可。
但如果它的嗉囊是空的，那么它就可能是因为别的原因而不吃食。此时，要使用稍微强硬一点的手段来喂食。因为雏鸟的身体很虚弱，如果长时间不吃食，很容易直接死掉。可以用手轻轻地掰开它们的嘴，再用注射器将冲泡好的鹦鹉奶粉注入到它们的嘴里。
在有亲鸟陪同喂养的情况下，最好喂亲鸟嘴内吐出来的半消化食物。亲鸟会自己喂食，只要给亲鸟提供食物即可。在没有亲鸟陪同喂养的情况下，可以选择专门喂养雏鸟的鹦鹉奶粉，或者婴儿米粉也可以。只要注意弄好的流质食物不要太粗，不然容易堵塞注射器。喂一段时间后后，可以选用煮烂的小米用小勺喂养，但是要注意每天的食物一定要新鲜，变质边馊的食物千万不能喂。等喂上大约十五天左右，雏鸟可以开口吃东西后注意饮食健康即可。