可以做盆景。
因为红叶石楠树形高大，枝干粗壮，叶片厚实，色彩艳丽，景观效果极佳，非常适合做盆景。
同时，红叶石楠也比较容易管理，只需要注意浇水和施肥的时间和方法即可。
此外，红叶石楠还可以作为园林绿化和道路绿化的树种，其种植和养护也相对简单易行。
红叶石楠的叶子如果因为寒冷而冻干，确实会对植株造成一定的影响，但并不意味着它一定会死亡。植物在面临寒冷环境时，会采取一系列生理和生化反应来保护自己，比如减少水分流失、调整代谢途径等。
首先，红叶石楠的叶子冻干可能是由于低温导致细胞内的水分结冰，从而破坏了细胞结构。这会使得叶子失去活力，变得干燥和脆弱。如果冻害严重，可能会导致整个植株的生长受到影响，甚至部分枝条或根部受损。
然而，红叶石楠是一种相对耐寒的植物，它具有一定的抗寒能力。在遭受冻害后，如果植株的根部和主干没有受到严重损伤，它仍有可能在温暖的季节里恢复生长。此时，新的叶子会逐渐长出，替代那些受损的冻干叶子。
当然，为了帮助红叶石楠更好地恢复，我们可以采取一些措施。比如，在寒冷季节来临前，可以适当修剪枝条，减少水分流失；在植株周围覆盖一层保护物，如稻草或塑料薄膜，以提高土壤温度；在春天回暖时，及时浇水施肥，为植株提供充足的营养和水分。
综上所述，红叶石楠叶子冻干并不一定会导致植株死亡。只要我们采取适当的措施进行护理和恢复，它仍然有可能重新焕发生机。