1、天津人倍儿耐吃捞面，过生日吃捞面、结婚吃捞面、大年初二姑爷节吃捞面，逢喜事就吃捞面。
2、天津人吃捞面讲究成席，以“四碟捞面”为基础，“四碟八码”，寓意“四平八稳”。
3、家常版“四碟捞面”：
卤为三鲜卤。
四碟是四碟炒菜，一般分别是清炒虾仁、糖醋面筋丝、摊黄菜（炒鸡蛋）、韭菜肉丝炒香干。
八码为八种菜码，分别是黄豆、青豆、黄瓜丝、白菜丝、红粉皮等。
天津是中国北方的一个历史文化名城，也是一个美食之都，有许多特色小吃值得一试。以下是一些天津的特色小吃：
1. 煎饼果子：这是一种用薄饼包裹豆腐干、鸡蛋、油条、甜面酱等馅料的小吃，是天津最著名的特色小吃之一。
2. 狗不理包子：这是一种以猪肉为馅的小笼包，因为创始人狗不理而得名，是天津的传统名吃之一。
3. 老北京炸酱面：这是一种将面条、黄瓜、豆腐丝等配料和炸酱混合的面食，是天津的特色小吃之一。
4. 火烧：这是一种用糯米粉和豆沙做成的小点心，外皮炸酥，内馅甜美。
5. 豆腐脑：这是一种以豆浆为原料制成的豆腐，通常加上葱花、辣椒油、酱油等配料，是天津人早餐的常见选择。
6. 红油炒手：这是一种手工制作的猪肉馅饺子，配以红油和葱花，口感鲜美。
7. 驴打滚：这是一种将炸酱、豆腐、油条等食材卷入煎饼中制作而成的小吃，味道香脆可口。
以上是一些天津的特色小吃，当然还有很多其他的美食值得一试，您可以根据自己的口味和喜好尝试不同的小吃。
在中国天津，吃饺子时蘸的调料因个人口味而异。通常有以下几种调料：
1. 酱油：这是最常见的饺子蘸料，可以根据个人口味选择生抽或老抽。
3. 蒜泥：将大蒜剁成蒜泥，与酱油和醋混合，可以增加饺子的香味。
4. 花椒油：花椒油具有麻辣的特点，可以增加饺子的风味。
5. 辣椒油：对于喜欢吃辣的人来说，辣椒油是很好的选择。
6. 芝麻酱：芝麻酱可以增加饺子的香浓度和口感。