可以的，使用锡纸包裹吐司在烤箱中烤制可以使吐司更加均匀地受热，避免表面过度焦糊。同时，锡纸还可以防止吐司表面的水分蒸发过快，使吐司保持一定的湿润度。在烤制时，可以在锡纸上刷一层黄油或橄榄油，增加吐司的口感和风味。
不建议不预热就烤吐司。这是因为预热能够让烤箱内的温度均匀升高，从而使食物烤制时间更加稳定和准确。如果不预热就烤吐司，可能会导致表面烤焦而内部未烤熟。
此外，预热还可以使烤箱内有害的污渍和化学物质挥发出去，保证食物的卫生安全，并且烤箱的寿命也会更长。因此，为了保证食物的口感和安全，建议在烤吐司之前预热烤箱。
在烤吐司面包时，建议在模具的底部铺上一层油纸。这样可以避免面包粘在模具上，方便取出并且保持形状美观。此外，底部放油纸还有利于清洁模具，避免沾上过多的油渍，减少清洗难度。然而，如果使用的是无油涂层模具，就可以省去放油纸的步骤。总体而言，放油纸与否应视具体情况而定，参照自己使用的模具类型和喜好来决定。