1、芹菜切丝，将草鱼加入料酒，盐，剁椒，腌制2小时，烤盘上铺上锡纸，铺上葱姜蒜。
2、锅里倒入油烧热，放入干辣椒和花椒爆香，倒入剁椒，炒出香味，在鱼的身上淋上一层炒好的调料，翻面放在烤盘里，撒上葱姜蒜。
3、将烤盘放入烤箱中层，220度，上下火，烤40分钟，中途刷红油，花生米，再烤5分钟，撒上香菜即可。
万友商用制冷先锋是一种高性能制冷设备，使用方法如下：首先保证设备通电正常，根据使用需求调节设备的温度范围和制冷时间。
然后将需要保鲜或冷藏的物品放入设备内，注意不要将物品堆积过高，以免影响制冷效果。
在使用过程中要及时清理设备内的积水和灰尘，定期进行维护保养，保证设备长期的稳定运行。在不使用时及时关闭电源，避免不必要的能源浪费。使用万友商用制冷先锋可以有效地保护食品的质量和安全，提高生活质量和健康水平。