无骨
可以把王小卤虎鸡爪,放入小蝶中,隔水蒸，这样能够保留鸡爪的原来味道。但是不要反复加热卤鸡爪，反复加热会破坏鸡爪的成分，影响食用。
好吃
把鸡爪修理干净后放入水里煮(放一勺麦芽糖、一勺白醋，可防止煮到皮烂)，煮好捞起筛干水份放油锅里炸(油七八成熟时放进去)，炸到变焦黄色时捞出晾干油份。
炸完后将爪子放冷水里泡一个小时后，加花椒、桂皮、八角、少许盐、胡椒粉、白糖上笼蒸。
酱汁制法:玉米粉、生粉、面粉少许，加冷水搅拌成浆，锅内加水半碗、生抽、老抽少许、白糖60克、蚝油40克。
酱汁烧开后加豆豉,蒜茸、红椒圈、葱油、麻油即可把鸡爪放入搅匀。将搅拌后的鸡爪放进蒸笼里蒸6分钟后就好了，(主要是把生蒜那股味去掉)鸡爪更入味。
不是
王素君(1933一 )，著名豫剧表演艺术家、国家一级演员。王老师5岁从艺、7岁登台，原工旦行，其扮演的苏三、祝英台、刘兰芝（《孔雀东南飞》）以及小二姐，均属上乘佳品。1953年，在《陈妙常》一剧中反串小生潘必正，引起轰动。从此一发而不可收拾，最终成为生行能手，是豫剧界少有的“生旦两门抱”的全才演员。王素君与王敬先、王秀兰并称为“汴京三王”。