新鲜鸭1只（约重1000克）、牛肚250克、猪肉片250克 、猪肚150克、午餐肉1听、豆腐皮250克 、莴笋250克、青菜300克、藕300克 啤酒350克、菜油200克（约耗135克） 、猪油100克、豆瓣酱30克 、泡姜片30克、泡辣椒节40克 、蒜瓣10瓣、老姜50克 、花椒15克、白糖25克 、精盐10克、味精5克 、胡椒面3克
做法：
1、将鸭子除去内脏、抓尖、嘴壳、去尽残毛，洗净，用纱布搌干水分，放入冷水锅中烧开，开小火煮至八成熟，捞出砍成4厘米见方的块待用。牛肚冼净，片成约1.7厘米宽的片。猪肚切下肚头，剔去肚皮，修去油筋，用清水洗净，剞十字花刀，再改成宽1.5厘米、长6厘米左右的条。午餐肉和豆腐皮分别切成片。青菜洗净，去老叶，取嫩叶。藕、莴笋去皮刮洗干净，分别切成片。以上各料除鸭子外，均各分成两份，对称装盘围在火锅周围。
2、另用炒锅置火上，下菜油烧热，下泡姜片、泡竦椒节、豆瓣酱末、老姜（拍破）炒几下，滗去余油，下猪油、蒜瓣、花椒等再炒几下，倒入煮鸭子的汤，煮10分钟，下鸭块、啤酒、白糖、盐、味精、胡椒面，烧开，打去浮沫。然后将汤及鸭块等舀入火锅中上桌，点燃火，边吃边煮，各种荤素菜随意烫食。
味碟每人一个，用麻油加盐和味精拌成。
拥有英国纽卡斯尔大学和牛津大学的双硕士学位，属于绝对的“学霸”级人物。
在当今这个文化水平参差不齐的娱乐圈里，许多巨星的“学渣”史，或许并不为人知。像周润发只接受过初中教育，刘德华初中毕业之后便进入的无线培训班，“大哥”成龙更是因为爱打架闹事，小学毕业后就没有继续念下去。但今天要说的这个人却与这些人恰恰相反，拥有着高学历却一直演绎着傻角色，他就是 罗温·艾金森。
憨鼻子是一种传统的湖北菜，通常由猪鼻子、猪耳朵、猪舌头等原料制成。以下是憨鼻子的一种常见吃法：
1.将猪鼻子、猪耳朵、猪舌头洗净，切成小块。
2.将切好的猪鼻子、猪耳朵、猪舌头放入锅中，加入适量的水，加入生姜、料酒、八角、桂皮、香叶、花椒等调料，煮沸后转小火炖煮 1-2 小时，直到猪鼻子、猪耳朵、猪舌头变得软烂。
3.将煮好的猪鼻子、猪耳朵、猪舌头捞出，放入碗中，加入适量的盐、糖、生抽、老抽、辣椒油等调料，搅拌均匀。
4.将搅拌均匀的猪鼻子、猪耳朵、猪舌头放入冰箱冷藏室中冷藏 2-3 小时，直到猪鼻子、猪耳朵、猪舌头完全凝固。
5.将凝固的猪鼻子、猪耳朵、猪舌头切成薄片，即可食用。
需要注意的是，憨鼻子需要冷藏保存，建议尽快食用。