番茄沙司做披萨是否好吃，取决于个人口味和偏好。
对于喜欢酸酸甜甜口感的人来说，使用番茄沙司做披萨可能会很好吃，因为番茄沙司通常具有浓郁的番茄味道和一定的酸甜口感，可以为披萨增添风味。此外，番茄沙司还可以为披萨提供一层丰富的酱汁，使得披萨更加美味。
然而，对于不喜欢酸甜口感或喜欢更原汁原味番茄味道的人来说，使用番茄沙司做披萨可能不太好吃。这些人可能会更喜欢使用新鲜的番茄切片或番茄酱来做披萨，因为它们可以提供更加自然的番茄味道和口感。
因此，使用番茄沙司做披萨是否好吃取决于个人口味和偏好。建议在做披萨之前先尝试一下不同的酱料和配料，以找到最适合自己口味的组合。
为了使番茄沙司更加开嘴尖，可以尝试加入一些味道和香气强烈的调味料。比如，加入一些醋或柠檬汁可以增加酸味和清新感，这可以刺激味蕾并提高口感。
同时，加入一些新鲜的香草和香料，比如牛至、欧芹、洋葱和大蒜，可以增强整体口感，使番茄沙司更加美味可口。
此外，对于那些喜欢更加辣口味的人，可以添加一些辣椒酱或其他辛辣调味料，它们可以激发口腔中的感官神经，使番茄沙司更加开胃美味。