醋泡姜一斤需要1瓶醋和1斤糖
仔姜：1斤：白醋：1瓶；白糖1斤
步骤1
仔姜洗干净，切成薄片，放在筲箕铺平，晾干仔姜的水份。
步骤2
锅里无水无油，把白醋倒锅里，加入1的白糖，煮至白糖融化，关火，放凉备用。
步骤3
取一个无水无油的密封罐，把晾干水份的仔姜放入密封罐，加入放凉的白醋汁，再放半斤白糖封顶，盖上盖子，泡一周就可以食用了。
生姜分单头和多头，单头生姜岀油率是3％，多头生姜出油率是3.4％，一般情况下，100公斤出油为4公斤，一斤生姜含油量0.04斤。
1斤木薯晒干8两。木薯,别名为木番薯,树薯,是世界三大薯类之一。起源于热带美洲,广泛栽培于热带和部分亚热带地区,水平分布在南北纬30度之间,垂直分布在海拨2000米以下。世界上木薯已有近五千年的栽培历史,现栽培面积1500万公顷、年产鲜薯1.5亿吨,是年产亿吨以上的七大作物之一。