食材：青萝卜， 熟芝麻 ，大蒜 ，食盐， 生抽， 白糖， 辣椒油

制作方法：

1.首先把买回来的青萝卜清洗干净，去头切尾，然后用一个擦子，擦成丝放入盆中备用；

2.擦成丝的青萝卜丝，加食盐，把青萝卜里的水分杀出来，腌制30分钟最好；

3.腌制好的青萝卜丝，用手或者纱布挤出水分，放入盆中备用；

4.挤干水分的青萝卜丝，均匀的撒子撇子上摊开，然后放在院子或者阳台上晒干萝卜的水分；

5.经过阳光8个小时的晒制，萝卜丝基本没有水分；

6.然后再把晒干的青萝卜丝倒入一个无水无油的盆中，在依次加入生抽一勺，食盐一勺，白糖半勺，辣椒油一勺（不喜欢吃辣可以不加）；

7.把加入调料的青萝卜丝用手搅拌均匀使料汁都充分的和萝卜丝融合；

8.搅拌均匀后放入一个餐盒或者别的容器中，最后在撒上熟芝麻，吃的时候搅拌一下就可以了；