虽然玉米属于低热量食物，但如果一天只吃玉米，若摄入过量，则体内摄入的热量也相对较多，若未进行适当运动，无法及时消耗，亦可转化为脂肪。
这种情况下，不仅无法达到瘦身目的，而且还可能会加重肥胖程度。
但若是一天只吃玉米，适当控制摄入量，或进行适量运动，使摄入的热量小于消耗的热量，则可能会瘦。但具体能瘦多少，一般无准确数值，通常与消耗及摄入的热量有关。
根据我们对一个人所需的营养的调查和了解，如果一个人每天只吃一碗粥的话，那么这个人一天的营养是远远不够的，这个人会变得皮包骨头，也就是说每天只吃一碗粥，会变瘦，也就是说长期吃一碗粥会造或营养不良
每天只吃蔬菜和肉并不一定能够减肥，因为肉里面的脂肪含量比较高，尤其是肥肉特别容易导致发胖。如果只吃蔬菜，有可能会使身体瘦下来，但是长期只吃某一种食物，特别容易导致营养不均，很出现营养不良的现象。减肥主要是控制饮食配合适当锻炼，